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【米粉のマカロニグラタン】朝日町産特別栽培米 米粉を使った食育メニュー

米粉のグラタン米粉のフリッター米粉団子入りみそ汁米粉の蒸しパン

■材料(3~4人分)
・乾マカロニ 80g

・鶏もも肉 160g
・玉ねぎ  1個
・しめじ  1/2袋
・バター 10g
・塩   少々
・こしょう 少々

・コンソメ  少々
・特別栽培米 米粉 大さじ3
・牛乳 3カップ
・パン粉 少々
・とろけるチーズ60g
・ドライパセリ 少々

■作り方
1.乾マカロニを茹でて、お湯を切っておく。
2.鶏肉は小さめの角切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。
3.牛乳と米粉を混ぜておく。
4.鶏肉、玉ねぎ、しめじをバターで炒め、3を入れてとろみが付いたら1を加え、塩、こしょう、コンソメで味を整える。
5.4を器に入れ、とろけるチーズ、パン粉、ドライパセリをのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。
★ホワイトソースがだまにならずとてもなめらかに仕上がります!

>>朝日町産特別栽培米 米粉を使った食育メニュー試食プレス会
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 米粉食育給食>> http://bit.ly/2EdgOAS

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